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Le pesto de roquette se prête à bien des recettes

Spaghetti au pesto de roquette
Le pesto de roquette est un pesto où le basilic a été remplacé par de la roquette. Photo par Katrin Gilger
Vous aimez le pesto classique au basilic mais vous avez envie de changer un peu vos habitudes ? Que diriez-vous de préparer un succulent pesto...de roquette ? Facile, rapide et délicieux, il accompagnera parfaitement bien votre prochain plat de pâtes.

Avec son petit goût piquant et poivré, le pesto de roquette fait également des merveilles aux côtés d'un poisson grillé, sur une pizza ou encore dans un potage.

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Pesto de roquette
Pesto de roquette
La Recette Italienne La Recette Italienne
pesto de roquette pour accompagner vos plats de pâtes, viande et poisson. Salade roquette, parmesan, huile d'olive et pignons de pin.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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Chalumeau

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